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如何区分腐竹代加工的豆制品添加剂是否被非法添加

作者:原创   发布时间: 2019/12/20 11:12:11

  据了解,生产假玉巴的原料包括劣质淀粉、漂白剂、增强剂和增稠剂。边肖采访了一所技术学院营养系的讲师何老师,了解到目前一些小型腐竹批发工厂没有生产许可证,生产假冒腐竹,但这并不意味着所有这些添加剂都是非法的。

  首先,增稠剂是食品工业中常见的添加剂。增稠剂是亲水性聚合物化合物,也称为水溶胶,用于改善和增加食品的粘度或形成凝胶,保持流体食品和果冻食品的稳定性,使其悬浮,具有乳化功能,并使食品感觉光滑可口。目前有几十种增稠剂获准在中国使用。

  说到增稠,人们肯定会想到最近被炒过的“增塑剂”风暴。它的作用也是“增稠”白酒、饮料、酱油醋和其他液体产品。那么增塑剂属于增稠剂吗?

  何老师告诉边肖,增塑剂(DEHP或邻苯二甲酸二酯)不是食品增稠剂。它是一种有毒的化学工业塑料软化剂。它是无色无味的液体。添加后,可以使颗粒分子分布更加均匀,从而增加延展性、弹性和柔软性。它经常被用作沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品和玩具的原料。它属于工业添加剂,不得用作食品添加剂。

  可以说,生产豆制品和腐竹添加剂的许可证不多。目前,食品和药品行业也在打击超出范围的非法添加。鉴别方法是查看添加剂制造商生产许可证的第二页是否与包装名称一致,是否标注为豆制品添加剂和豆腐棒添加剂。腐竹加工设备小编提醒:坚决不购买三种不存在的产品和名称不符合生产许可证细节的产品。

  例如,添加剂袋上只写有“复合改良剂”、“膨松剂”或“复合增稠剂”、“复合抗氧化剂”。添加剂制造商口头承诺,它用于豆制品,豆腐棒,没有生产许可证。如果真的发生了什么,他们不会承认是豆腐棒制造商遭受了损失。

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