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腐竹代理告诉您,腐竹仍然具有这些优势

作者:原创   发布时间: 2019/12/23 14:43:26

  吃腐皮可以预防痴呆

  营养数据显示,每100克豆浆,豆腐和腐皮中的蛋白质含量分别为1.8克,8.1克和44.6克。水分分别为96克,82.8克和7.9克。不难发现,腐竹富含蛋白质,水分含量低,这与它在生产过程中已经干燥,吸收了其本质并在豆浆中浓缩营养有关。

  腐竹具有良好的脑功能,可以预防痴呆症的发生。这是因为腐竹中的谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食品的2至5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要的作用。另外,腐竹中所含的磷脂还可以降低血液中的胆固醇含量,并具有预防高脂血症和动脉硬化的作用。

  尽管腐竹的营养价值很高,但有些人,例如肾炎和肾功能不全的人,最好少吃一些食物,否则会使病情恶化。患有糖尿病,酸中毒和痛风的患者或正在服用四环素和尿苷等药物的患者也应谨慎。

  不要再吃了

  由于生产方法的差异,腐竹制剂的卡路里比其他大豆产品要高一些,每100克为457大卡(豆腐为82大卡,豆腐为140大卡,豆腐油为244大卡)。广东人喜欢吃的竹棍又是用油炸的腐竹制成的,其热量甚至更高,达到每100克472大卡,超过了同等重量的猪肉的热量。因此,建议需要控制体重的人不要经常食用腐竹,也不要在食用腐竹时减少主食的摄入。

  大豆精制完成后,将其浓缩并干燥。因为它像竹子一样空心,所以被称为腐竹。从对腐的定义来看,足以表明腐竹已深深植根于人民的心中。

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