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腐竹加工技术厂家讲腐竹加工过程要留意的问题

作者:原创   发布时间: 2020/1/8 9:48:59

  腐竹的营养价值很高,在生活中我们经常食用,不只美味还能给我们提供营养。在腐竹停止加工的时分,有些细节问题是很重要的,假如我们不留意,也会影响腐竹的质量,同时也会损失一定的营养,所以我们在加工的时分一定要格外留意,那么为了可以使大家在今后的生活中更好的加工腐竹,我们来理解一下加工中需求留意的问题。下面是腐竹代加工厂家做的引见。

  1、关于烟囱的高度问题:腐竹机越长,烟囱的高度就要越高,如9米的腐竹机,其烟囱高度约要7米高,18米长的腐竹机,烟囱高度约要11米高,腐竹机越长,抽风机的功率就要越大,普通来说,抽风机抽风一、二年所用去的电费就可建造一座烟囱。烟囱的作用就相当于抽风机,若烧的柴或木屑是湿的,则要用鼓风机助燃。海拔越高,气压越小。即离空中越高、气压越小,越贴近空中、气压越大。

  2、关于余温烘干的问题:采用余温烘干扁竹,用余温烘干扁竹必需具备如下两个条件:①24小时不时消费;②消费扁竹。消费支竹的不能用余温烘干,由于采用余温的烘房温度只要45—50℃。用抽风机将腐竹锅尾部出来的烟气,抽进热交流器加热烘房内的空气,应用过的烟气再经过铺设在烘房空中上的用钢板制造的烟道,然后经过烟囱排入大气。当天消费的腐竹必需当天晒干、烘干或放入冷库冷藏,否则会蜕变馊掉(发臭)。余温烘干的烘房比其它加热方式的烘房用电较多。

  在腐竹加工过程中我们要留意烟囱和余温烘干的问题,只要更好的留意这两方面,我们才干更好的保证腐竹加工的质量,从而对我们的销售也有协助。

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