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腐竹代加工厂共享食用豆制品的误区

作者:原创   发布时间: 2020/1/9 9:10:22

  腐竹代加工厂主要从事腐竹和豆皮的加工和销售。多年来,它不仅大大提高了加工工艺,而且积累了相当丰富的经验。作为多年客户支持的回报,我会和你分享一些关于吃豆制品的误解,希望能帮助你。

  红豆和绿豆也是大豆制品。大豆制品主要指大豆、黑豆、青豆及其制品,一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆和芸豆等淀粉豆。这两种豆的营养成分非常不同。淀粉豆蛋白含量不如大豆高,其氨基酸组成不如大豆合理,大豆不属于优质蛋白。淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分,淀粉含量高,营养更接近谷物。当然,淀粉豆也很有营养,应该部分替代主食。

  所有大豆产品都可以补充钙。大豆本身含钙量不高,其产品含钙量与加工工艺有关。北方豆腐、豆腐皮和豆腐干等大型豆制品都是用钙凝固剂加工的,钙凝固剂是钙的良好来源。然而,内酯豆腐使用不含钙的葡萄糖酸内酯作为凝固剂,钙含量很少。打豆浆时,通常要加入20倍的水,滤出豆渣。因此,豆浆补钙效果差。

  这些是关于吃豆制品的误解。如果你喜欢吃豆制品,想买一些高质量的豆制品,请联系我们腐竹加工设备公司。我们将尽力满足您的需求。

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