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腐竹加工设备说大豆的营养成分是什么?

作者:原创   发布时间: 2019/11/18 16:11:12

  在生活中,我们总是接触各种类型的豆子。通常,有红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。豆的营养成分主要在种子内的子叶中,因此在加工过程中不会除去种皮。不影响营养价值。腐竹批发商说豆子的营养价值是什么。

  黄大豆的蛋白质含量为35%至45%,是植物中植物中最好的质量和数量之一。

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  除大豆外,其他各种豆类也具有较高的营养价值,包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、 pea豆、 pea豆、小扁豆等。它们的脂肪含量低,淀粉含量高,被称为淀粉基干豆。淀粉豆的淀粉含量为55%至60%,脂肪含量低于2%,因此通常将其掺入食品中。

  它们的蛋白质含量通常在20%以上,蛋白质质量良好,富含赖氨酸,但蛋氨酸不足,因此它也可以与谷物起到良好的营养互补作用。淀粉干豆具有与大豆相当的B族维生素和矿物质。除了富含蛋白质和矿物质外,新鲜豆类和豆芽还含有较高水平的维生素B1和维生素C。它们通常包含在蔬菜中。

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