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干豆腐厂介绍人们对大豆制品的误解

作者:原创   发布时间: 2019/11/30 15:03:04

  生活中有许多大豆产品,包括干壳,也由大豆制成。大豆具有很高的营养价值,大豆食品也很美味。食用大豆产品有很多好处,但是人们的理解仍然存在一些误解。这些误解将导致我们误解大豆产品,因此让我们了解人们对大豆产品的误解。以下是腐竹代加工厂家的介绍。

  1.红豆和绿豆也属于大豆产品。实际上,大豆产品通常不包括绿豆,红豆,豌豆,蚕豆,芸豆和其他两种淀粉。这两种豆的营养成分非常不同。淀粉豆的含量不及大豆,其氨基酸也不如大豆合理,也不属于优质蛋白质。淀粉豆还不含大豆异黄酮等有益成分,它们的淀粉含量高,营养更接近食物。当然,淀粉豆的营养也不错,应该部分代替主食。

  其次,所有大豆产品都可以补充钙,大豆本身的钙含量也不高。其产品中钙的含量与加工技术有关。豆制品(例如豆腐皮和干豆腐)是用含钙的凝结剂处理的,是钙的良好来源。内酯豆腐使用不含钙的葡萄糖酸内酯作为凝结剂,钙含量极低。通常向豆浆中加20倍水,然后过滤掉大豆残渣。因此,补充豆浆钙的效果差。

  第三,吃豆制品会诱发乳腺癌。大豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素。许多人担心它会诱发乳腺癌。实际上,植物雌激素与人类雌激素并不相同。植物雌激素在女性的雌激素水平中起着双向调节作用:当人类雌激素水平低时,大豆异黄酮会显示出增加雌激素水平的作用。当体内雌激素水平高时,将显示出降低体内雌激素水平的作用。吃大豆产品不仅不会引起乳腺癌,而且可以降低其风险。

  大豆通常适合所有人,但不可避免地不适合某些人。我们所有人在食用豆制品时必须首先完全理解它。一些食物禁忌也是重要的知识。健康的食用大豆制品,希望通过我们的介绍,每个人都能对大豆制品有新的认识。腐竹代加工厂家从事干腐皮的生产和销售。欢迎有需要的朋友来电咨询。

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