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腐竹代加工厂家介绍霉变腐竹的处理方法

作者:原创   发布时间: 2020/2/22 10:33:56

  腐竹是我们家常见的食物。任何买了腐竹的人都应该遇到发霉的腐竹。湿腐竹主要繁殖,从而产生多种霉菌毒素,其中黄曲霉毒素具有致癌作用。我们应该如何处理发霉的腐乳?以下是腐竹代加工小编一个简短的介绍。

  腐竹发霉后,有必要在老年人中普及真菌毒素知识,并说服他们扔掉发霉的食物。发霉腐烂的竹子,即使老人反对遗弃,为了健康也必须扔掉。只有发霉的豆腐块才能被处理和食用。

  发霉的豆腐块经常暴露在空气中,所以只有暴露的部分会发霉。在这种情况下,发霉的部分可以撕掉扔掉,留下发霉的部分。

  天气好的时候,发霉的豆腐块会暴露在阳光下。暴晒后,有轻微霉变的腐乳可以继续密封保存,食用前煮沸或清洗。带有一点点霉味的湿豆腐棒可以用软刷刮掉,发霉的物体可以在进行其他处理之前拍照。

  真菌毒素在高温下分解。如果家里没有食用碱,发霉腐竹的霉菌毒素可以通过油炸去除。首先,用清水冲洗掉豆腐干上的大部分霉斑,然后捞起沥干水分。然后,将豆腐干放入滚烫的油锅中,煎至豆腐干变成棕色。小心不要油炸它。

  发霉后,如果它有点发霉,可以用上述方法处理,但如果发霉严重,就不能再吃了,最好及时扔掉。

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