海伦市利民洪晟食品有限公司

当前位置:首页>>腐竹加工技术 >> 豆腐、腐竹、豆腐皮,补钙谁最强?

豆腐、腐竹、豆腐皮,补钙谁最强?

作者:原创   发布时间: 2020/3/19 11:26:48

  豆制品是很多人餐桌上的必备食材,但很多人不清楚不同的豆制品到底有啥差别?今天一篇告诉你!

  常见的大豆制品有 豆腐皮、腐竹、豆腐。

  为了客观真实的比较三种豆制品的营养区别,我们以 25 克大豆为例,按照蛋白质含量换算成了17 克豆腐皮、59 克腐竹和 133 克豆腐,再来对比它们的营养。

  结果摄入同样量的蛋白质,吃腐竹和吃豆腐摄入的能量差不多,都是 110 多千卡,吃豆腐皮摄入的能量却只有 76 千卡, 所以想要控制能量又想要获得更多蛋白质的朋友可以选择 豆腐皮。

  在「获得同等量蛋白质又补钙」的角度考虑,腐竹提供的钙量分别是豆腐和豆腐皮的 2.54 倍、6.5 倍。 平时炒菜放点豆干,一两(50 克)就能满足一天的大豆摄入量,满足 33% 的钙含量摄入。

  因此,在补钙这件事上,腐竹 的补钙效率最高。

海伦市利民洪晟食品有限公司 地址:黑龙江省海伦市海北镇 电话:13089979748

版权所有:海伦市利民洪晟食品有限公司